السلام عليكم بنات
جبت طريقت عمل مقلوبه تركيه
سهلى كلش يعني الي عنده خطار ولايص يركض عليها
المقادير
دجاجه متوسطة الحجم
4حبات بطاطا كوبين ونصف رز كشمش شعريه هيل وبهارات وملح
طريقه العمل
تغسل الدجاجه وتقطع حسب الرغبه تقشر البطاطا وتقطع مكعبات
تطبخ الشعريه في وعاء ثاني حتى تنضج
يغسل الرز ويصفى
يرص الدجاج في قدر الطبخ ويضع زيت في اسفل القدر
توضع البطاطا والشعريه والكشمش والهيل يتبل التمن بالبهارات
والملح ويضع فوق المواد السابقه ويوضع الماء ويترك على نار هادئه
حتى ينضج يقلب القدر في صحن خاص وتقدم حاره وتزين
والف الف عافيه لتنسوني بالردود
الخميس سبتمبر 04, 2008 6:11 am
